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食譜

【料理】鳳梨冰茶,mini 迷你 料理篇第二十四彈-鳳梨冰茶自己熬,大概要3個小時XDD~

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Liz跟大家分享鳳梨冰茶製作方式,喜歡的朋友,別忘了給我讚唷 /鳳梨冰茶食材準備/ 鳳梨半顆、砂糖60g、檸檬原汁 10g /製作方式/ 如果買的鳳梨是切好的,會比較方便製作。 如果需要自行削皮的話,跟大家分享一下方式唷。 首先要先將鳳梨的外皮先清乾淨並擦拭後,再將乾淨的刀、切菜板準備好。 所有的器具、鳳梨都需要是乾燥的狀況下再切唷。 切的時候會有一顆一顆黑色的小洞,這些友都是要切掉的,因為那些 […]…

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【料理】蛋糕,mini 迷你 料理篇第二十三彈-小小情人節蛋糕,建議大家還是去買比較快…

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【料理】蛋糕 Liz跟大家分享蛋糕製作方式 喜歡的朋友,別忘了給我讚唷 /電鍋蛋糕食材準備/ 低筋麵粉60g(過篩) 牛奶60g 鹽 1g 蛋5顆 糖40g /蛋糕配料準備/ 黑白巧克力醬 融化的小熊軟糖 餅乾屑屑 動物性鮮奶油 100ml 糖 20g /製作方式/ 先將蛋白蛋黃分開 將蛋白混和糖、鹽打成霜 蛋黃、牛奶、低筋麵粉 混和在一起 再將蛋白霜、蛋黃糊混和 將飯鍋刷上些許油 將混和麵糊倒 […]…

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【料理】麵疙瘩,mini 迷你 料理篇第二十二彈-小小的麵疙瘩,吃起來味道更好。

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【料理】鬆麵疙瘩 Liz跟大家分享麵疙瘩製作方式 喜歡的朋友,別忘了給我讚唷 /麵疙瘩食材準備/ 中筋麵粉250g 鹽 2.5g 水 125g 些許中麵粉備用避免沾黏 /炒麵疙瘩準備材料/ 木耳30~40g 花椰菜 30~40g 青江菜 1株~2株 金針菇適量 蛋 鹽、胡椒 /製作方式/ 麵團的部分準備時間比較久 需要先搓揉、靜置90分鐘 所以建議先準備。 先將麵粉、水、鹽混和後 在桌面上均勻搓 […]…

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【料理】鬆餅,mini 迷你 料理篇第二十一彈-水果鬆餅。

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      【料理】鬆餅 Liz跟大家分享鬆餅製作方式 喜歡的朋友,別忘了給我讚唷 /食材準備/ 喜歡的水果丁 鮮奶油 蜂蜜等等 /紫薯鬆餅準備材料/ 鬆餅粉100g 紫薯粉20g 牛奶80g /原味鬆餅準備材料/ 鬆餅粉100g 蛋1顆 牛奶50g /製作方式/ 紫薯鬆餅 將鬆餅粉與紫薯粉先混和 混和好之後添加牛奶 攪拌均勻後備用 原味鬆餅 將鬆餅粉與蛋先混和 混和好之後添加牛奶 攪拌均勻後備 […]…

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mini水餃_保養 複本

【料理】水餃,mini 迷你 料理篇第二十彈-小小水餃。

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【料理】水餃 Liz跟大家分享水餃製作方式 喜歡的朋友,別忘了給我讚唷 【料理】水餃 /水餃皮製作材料/ 中筋麵粉100g 鹽3g 水50g 紫薯粉10g /餡料材料/ 絞肉 花椰菜 胡蘿蔔 【料理】水餃 /製作方式/ 將中筋麵粉與水、鹽混和 麵團揉至成團後靜置90分鐘。 可以利用這個時間準備食材 將蔬菜切細碎後混和絞肉 麵團靜置完之後桿平 桿平的時候如果容易黏棍子 記得再加些中筋麵粉 降低麵團 […]…

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牛排餐_保養 複本

【料理】牛排,mini 迷你 料理篇第十九彈-小小der牛排餐。

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【料理】牛排 Liz跟大家分享牛排餐料理 以下會介紹 牛排的製作流程 喜歡的朋友,別忘了給我讚唷 【料理】牛排 /食材準備/ 牛排 花椰菜 胡蘿蔔 義大利麵(黃麵) 【料理】牛排 /製作方式/ 將牛排煎至5~7分熟 利用牛油脂香氣煮熟蔬菜。 最後在使用10倍的水量 將義大利麵煮熟。 (調味的部分斟酌使用) 依照個人喜好添加~ 就可以裝盤起鍋囉~ 想要看影片分享:就到下方看看 【料理】mini 迷 […]…

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