Browsing Category

├料理 小教室

【料理】自製魚丸,mini 迷你 料理篇第二十六彈-自製小小魚丸

├料理 小教室

Liz跟大家分享魚丸製作方式,喜歡的朋友,別忘了給我讚唷 /食材準備/ 魚肉80g、鹽2g、胡椒粉1g。 可製成5顆正常魚丸 /製作方式/ 將魚肉分離後加入鹽、胡椒粉搗碎做成泥,可以使用夾鏈袋揉捏或是用果汁機打碎都可以。  我使用的是夾鏈袋剪一個小切口, 再將魚肉擠出適量後搓成型。 可以用於魚丸湯,或是炸魚丸等料理,都很適合唷。 想要看影片分享:就到下方看看 【料理】自製魚丸,mini 迷你 料 […]…

Continue Reading

【料理】起司蛋糕,mini 迷你 料理篇第二十五彈-小小起司蛋糕

├料理 小教室

Liz跟大家分享起司蛋糕製作方式,喜歡的朋友,別忘了給我讚唷 /起司蛋糕食材準備/ 消化餅乾5片、無鹽奶油55g、奶油起司450g、白砂糖80g、鹽0.5g、雞蛋50g、牛奶50g。 這個量可以製作成六吋蛋糕 /製作方式/ 將消化餅乾捏碎後放入夾鏈袋中壓碎, 將無鹽奶油25g與餅乾均勻混和, 將餅乾放入模型中壓平後冷藏1小時再使用。 奶油起司、白砂糖、鹽均勻混和打軟,再加入牛奶、蛋、無鹽奶油30 […]…

Continue Reading

【料理】鳳梨冰茶,mini 迷你 料理篇第二十四彈-鳳梨冰茶自己熬,大概要3個小時XDD~

├料理 小教室

Liz跟大家分享鳳梨冰茶製作方式,喜歡的朋友,別忘了給我讚唷 /鳳梨冰茶食材準備/ 鳳梨半顆、砂糖60g、檸檬原汁 10g /製作方式/ 如果買的鳳梨是切好的,會比較方便製作。 如果需要自行削皮的話,跟大家分享一下方式唷。 首先要先將鳳梨的外皮先清乾淨並擦拭後,再將乾淨的刀、切菜板準備好。 所有的器具、鳳梨都需要是乾燥的狀況下再切唷。 切的時候會有一顆一顆黑色的小洞,這些友都是要切掉的,因為那些 […]…

Continue Reading

C0710T01

【料理】蛋糕,mini 迷你 料理篇第二十三彈-小小情人節蛋糕,建議大家還是去買比較快…

├料理 小教室

【料理】蛋糕 Liz跟大家分享蛋糕製作方式 喜歡的朋友,別忘了給我讚唷 /電鍋蛋糕食材準備/ 低筋麵粉60g(過篩) 牛奶60g 鹽 1g 蛋5顆 糖40g /蛋糕配料準備/ 黑白巧克力醬 融化的小熊軟糖 餅乾屑屑 動物性鮮奶油 100ml 糖 20g /製作方式/ 先將蛋白蛋黃分開 將蛋白混和糖、鹽打成霜 蛋黃、牛奶、低筋麵粉 混和在一起 再將蛋白霜、蛋黃糊混和 將飯鍋刷上些許油 將混和麵糊倒 […]…

Continue Reading

【料理】麵疙瘩,mini 迷你 料理篇第二十二彈-小小的麵疙瘩,吃起來味道更好。

├料理 小教室

【料理】鬆麵疙瘩 Liz跟大家分享麵疙瘩製作方式 喜歡的朋友,別忘了給我讚唷 /麵疙瘩食材準備/ 中筋麵粉250g 鹽 2.5g 水 125g 些許中麵粉備用避免沾黏 /炒麵疙瘩準備材料/ 木耳30~40g 花椰菜 30~40g 青江菜 1株~2株 金針菇適量 蛋 鹽、胡椒 /製作方式/ 麵團的部分準備時間比較久 需要先搓揉、靜置90分鐘 所以建議先準備。 先將麵粉、水、鹽混和後 在桌面上均勻搓 […]…

Continue Reading

【素食料理】美味素食料理,豌豆蛋白植物肉料理,Sungift三機植物肉_三機食品

├宅配 美食 ├料理 小教室

【素食料理】Sungift三機植物肉_三機食品 平常接觸到的素食料理 大多都是製作成型的成品 製成素魚、素肉片或是其它製品 而今天要分享的是很酷、很方便 在料理上又能突破各種變化的 【植物肉】 它特別的地方是, 除了有漢堡排形體之外 還有製作成絞肉的型態。 所以在料理上,可以做的變化 就會很多種、很豐富! 讓素食的料理更上一層樓。 馬上就幫大家介紹 【素食料理】Sungift三機植物肉_三機食品 […]…

Continue Reading

【料理】鬆餅,mini 迷你 料理篇第二十一彈-水果鬆餅。

├料理 小教室

      【料理】鬆餅 Liz跟大家分享鬆餅製作方式 喜歡的朋友,別忘了給我讚唷 /食材準備/ 喜歡的水果丁 鮮奶油 蜂蜜等等 /紫薯鬆餅準備材料/ 鬆餅粉100g 紫薯粉20g 牛奶80g /原味鬆餅準備材料/ 鬆餅粉100g 蛋1顆 牛奶50g /製作方式/ 紫薯鬆餅 將鬆餅粉與紫薯粉先混和 混和好之後添加牛奶 攪拌均勻後備用 原味鬆餅 將鬆餅粉與蛋先混和 混和好之後添加牛奶 攪拌均勻後備 […]…

Continue Reading

mini水餃_保養 複本

【料理】水餃,mini 迷你 料理篇第二十彈-小小水餃。

├料理 小教室

【料理】水餃 Liz跟大家分享水餃製作方式 喜歡的朋友,別忘了給我讚唷 【料理】水餃 /水餃皮製作材料/ 中筋麵粉100g 鹽3g 水50g 紫薯粉10g /餡料材料/ 絞肉 花椰菜 胡蘿蔔 【料理】水餃 /製作方式/ 將中筋麵粉與水、鹽混和 麵團揉至成團後靜置90分鐘。 可以利用這個時間準備食材 將蔬菜切細碎後混和絞肉 麵團靜置完之後桿平 桿平的時候如果容易黏棍子 記得再加些中筋麵粉 降低麵團 […]…

Continue Reading

牛排餐_保養 複本

【料理】牛排,mini 迷你 料理篇第十九彈-小小der牛排餐。

├料理 小教室

【料理】牛排 Liz跟大家分享牛排餐料理 以下會介紹 牛排的製作流程 喜歡的朋友,別忘了給我讚唷 【料理】牛排 /食材準備/ 牛排 花椰菜 胡蘿蔔 義大利麵(黃麵) 【料理】牛排 /製作方式/ 將牛排煎至5~7分熟 利用牛油脂香氣煮熟蔬菜。 最後在使用10倍的水量 將義大利麵煮熟。 (調味的部分斟酌使用) 依照個人喜好添加~ 就可以裝盤起鍋囉~ 想要看影片分享:就到下方看看 【料理】mini 迷 […]…

Continue Reading