螃蟹饗宴分享,台中西屯區桌菜推薦,大祥海鮮燒鵝餐廳。

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位於漢口路上的大祥燒鵝海鮮餐廳,讓新鮮食材經過巧手料理後變成一道又一道的美味佳餚,是老饕、桌菜的好選擇,很適合家庭聚餐、聚會等場合來品嚐。

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另外店內有包廂式座位可以容納15人(低銷5000元),很適合小公司聚餐、家庭聚餐。

大祥燒鵝海鮮餐廳也是台中少見的一年四季都能吃到螃蟹的餐廳,

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且每隻螃蟹都是新鮮活蹦亂跳的,且每隻螃蟹重量至少20兩起跳,都是肥美的不得了。

馬上就看看吃了什麼好料吧~

 

▌麻婆豆腐蟹

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這款麻婆豆腐蟹上桌就是眾人驚呼,因為整隻螃蟹超大隻混和著麻婆豆腐的軟嫩雞蛋豆腐口感,

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香氣中帶有螃蟹的鮮甜香氣,非常的配飯,很好吃,讓人一口接著一口。

▌蒜香沙公 

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蒜香氣味的沙公,有大大的螯用筷子夾起來非常的費力XD,但是不瞞各位說句實話,比起吃螃蟹的肉,

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我更愛底下的冬粉,因為冬粉會吸飽螃蟹香氣、蒜頭的香氣,等於是將所有的精華湯汁都吸飽了,所以別說我傻,冬粉吸飽了精華那美味真的絕了!

▌桂花大沙母

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還記得小時候院子裡就有棵桂花樹,風吹來時會有淡淡的花香氣,大祥將這樣的桂花提至成桂花醬,並加入了料理中

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這種幽微花香氣染上蟹肉後提升的海鮮的鮮甜風味,這種淡淡香氣調味的母蟹更能品嚐到。

▌紅蟳鮮蝦鮑魚粥

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這個粥我覺得不管是公司、家庭客必點餐,這個粥連同整隻紅蟳、鮮蝦、鮑魚、大骨跟著米飯一起熬煮,

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所以每一口粥都能吃到豐富的鮮甜滋味,吃起來非常的暖胃,讓我連續喝了兩碗粥,大推。

 

▌招牌燒鵝

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招牌燒鵝是店內特色之一,從製作到可以上桌,需要三天的時間,盤內有飽滿的湯汁,鹹度剛剛好,即便不沾醬直接吃都是美味。

▌麻油雙腰

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雞佛以及腰子是屬於味道比較腥的料理,所以在料理的手法上需要比較注重。

先使用黑麻油以及老薑片將腥味去除,醬料炒香炒入味之後,再最後添加枸杞增添香甜氣味。

▌客家豆醬炒山蘇

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已經超久沒有吃到山蘇了,好懷念的味道唷,口感帶點滑順口感,炒上豆醬鹹度剛剛好。

▌麻辣雞翅(二節翅)

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麻辣雞翅是店內客人很愛點的餐點,配上啤酒就是爽快,很適合下班來一杯配上二節翅,邊吃邊享受人生,感覺真棒。

 

▌鮮蚵煎蛋

DSC_0113Liz chiang 栗子醬-美食部落客-料理部落客 鮮蚵滿滿,配上煎蛋酥香氣味濃,

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沒幾分鐘就被大夥瓜分光了,

▌避風塘大蝦

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避風塘大蝦炸得金黃酥脆,

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蝦的肉質鮮美Q彈,好吃。

▌清蒸澎湖魚

 DSC_0059Liz chiang 栗子醬-美食部落客-料理部落客 清蒸魚會依照店內有的魚種來料理,這樣就能吃到新鮮的好滋味,這次我們吃的是紅鰱魚。

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吃起來的風味清爽好滋味,肉質軟嫩好吃,可以配上上面的薑絲、蔥、胡蘿蔔絲一起搭配品嚐,也能吃出新滋味。

▌招牌麻辣鍋

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之所以是招牌是因為它裡面的料超多,就是高CP值餐點。

使用牛大骨熬煮湯頭,使用了高麗菜、火鍋料、煮出香濃滋味。

辣度是可以調整的,這次的辣度是非常微小的辣,所以不太敢吃辣的朋友,也可以品嚐,喝起來帶點麻香氣味,喝起來暖暖的,我喜歡。

▌大祥海鮮燒鵝餐廳

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周邊車程10分鐘內:

文心家樂福、忠明國小、自然科博館、誠品綠園道

平均消費金額:500

地址:台中市西屯區漢口路一段47號

電話:04 2312 1067

營業時間:11:00–14:00, 17:00–21:00

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