【料理】冬瓜茶製作,mini 迷你 料理篇第十一彈-冬瓜料理(下) mini冬瓜茶。

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【料理】冬瓜茶磚製作

Liz今天跟大家分享冬瓜磚製作

以下會介紹

冬瓜磚的製作流程

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【料理】冬瓜茶磚製作

/食材準備/

冬瓜絲100g

砂糖100g

黑糖 15g

以上分量的食材大約可作出

1~2杯冬瓜茶

【料理】冬瓜茶磚製作

/製作方式/

將冬瓜切成細碎絲狀

混和砂糖、以及黑糖浸泡

大約泡著1-1.5小時候

會呈現出水的狀態。

這個時候就可以用小火煮

煮到冬瓜收汁

期間需要持續攪拌避免燒焦

煮好的冬瓜糖漿

滴入水中時不會散開

會呈現凝結狀態。

這就代表完成囉~

 

大約需要煮個4小時左右

需要強大的耐心、毅力XDD

 

想要看影片分享:就到下方看看

mini 迷你 料理篇第十一彈冬瓜料理() mini冬瓜茶,煮太久差點就要被逼瘋了

詳細YT介紹請點點我唷

 

【實際情況以個人體驗為主唷】

我是Liz chiang 栗子醬

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