【宅配美食】超人氣宅配美食,阿榮師啤酒鴨,鮮甜入味分量足。

├料理 小教室

【宅配美食】阿榮師啤酒鴨

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今天跟大家分享宅配美食

是來自嘉義的新北平婚宴餐廳

由主廚阿榮師製作的啤酒鴨

這款啤酒鴨從餐廳紅到網路

成為超人氣的宅配美食

這美食讓我瞬間提升料理檔次

不論是直接煮來喝

或是配上其他料理方式

搖身一變,變成總鋪師!

這就是超人氣的阿榮師啤酒鴨

緊接著就跟大家分享一下

它的食材、內容物吧!

 

【宅配美食】阿榮師啤酒鴨

▌嚴選食材

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從挑選鴨就很講究

嚴選紅面番鴨母鴨

選用的是合格養殖的母鴨

不施打生長激素

再經由阿榮師的標準工序製作

讓料理出來的鴨鮮嫩甜美。

一吃就會發現!

跟我想像中的鴨肉差很多耶~

 

湯頭成分簡單

紅面番鴨母肉、純高湯

(水、雞骨、啤酒、米酒、胡椒、鹽)

吃起來卻是這樣的甘醇甜美!

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阿榮師建議:啤酒鴨湯是經典湯品而非火鍋底料,

可以先喝喝原味湯品的味道,

之後再依照個人喜好加入蔬菜、香菇等清甜食材唷

才不會一下讓原味湯頭變味囉。

 

【宅配美食】阿榮師啤酒鴨

▌鴨肉寬粉湯麵

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這道是經典的搭配方式

晶瑩剔透的寬粉

配上濃郁甘甜的湯頭

就跟大家分享一下煮法吧

/食材準備/

阿榮師啤酒鴨

寬粉

喜歡的蔬菜

香菇、萵苣、冬瓜、蔥段

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/料理方式/

啤酒鴨連同袋子隔水加熱

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煮到裡面食材軟化

再到入鍋中煮沸

啤酒鴨與喜歡的食材一起熬煮

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熬煮至食材軟化

將寬粉浸泡至RO15分鐘後

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將麵條撈起與湯頭一起烹煮

就可以上桌啦!

/品嚐分享/

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阿榮啤酒鴨的湯頭非常甘甜

配上喜歡的食蔬

在吃菜的時候也會覺得甘甜呢

寬粉在煮的時候會吸附湯汁

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所以麵條滑順,鮮甜。

我非常的喜歡~

常吃到的鴨肉都會偏柴、乾

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但是這個鴨肉不會有這種口感

老公吃了之後就說

這鍋我可以吃光光沒問題

而且一包裡面的肉量很多

大概夠5~6人一起吃~

 

2500g這包對我們兩個人來說

可以分成2~3餐煮

所以如果小家庭可以買1350g

大約就是1-2餐就吃完囉。

 

【宅配美食】阿榮師啤酒鴨

▌其他搭配法

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我另外準備了一份餐點

可以給大家參考一下囉

我自己留一小份的湯、肉

搭配飯菜一起享用

就變成午餐便當

可以幫自己準備一份帶去公司

讓午餐也能享用到高品質享受

 

以上就是這次分享的

【宅配美食】阿榮師啤酒鴨

如果喜歡的話,可以到下方看看

更多商品資訊唷。

 

【宅配美食】阿榮師啤酒鴨

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【嘉義美食】新北平婚宴餐廳

|嘉義啤酒鴨|嘉義婚宴餐廳|

▌餐廳資訊

想要品嚐阿榮師的美味料理

可以到店面消費唷。

地址 :嘉義市東區南興路69

營業時間 :

11:00 – 14:00 ,17:00 – 21:00

訂位專線:05-216-5899

 

【實際情況以個人體驗為主唷】

我是Liz chiang 栗子醬

有任何疑問也可以跟我聊聊唷!

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